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ALTA … CUCINA CASALINGA
Via Dosso Alto 1
37028 Roveré Veronese (VR)
045.7835955
Benvenuti al Rifugio Dosso Alto! 👋
Alta…cucina casalinga! “Le montagne sono le uniche stelle che possiamo raggiungere a piedi.” 1420mls “Parco Naturale della Lessinia “
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Vieni e prova le nostre specialità
( vegetariano)
ANTIPASTI
Tagliere misto di Salumie Formaggi della Tradizione Montana
Tagliere di Salumi
Tagliere di Formaggi delta Lessinia
PRIMI PIATI
Gnocchi di Malga al burz fugo e rizota affumicata
Farina 00, uova, bicarbonato, sale, latticini e derivati dle latte
Tortelloni al Monte Veronese e Tartufo
Pasta Fresca all'uovo, formaggio Monte V.se, Tartufo, Burro
Lassagnette alla Boscaiola
Pasta Fresca all'uvo, sedanu, cipolla, carovi, funkci misti, speck, salsa di pomodoro, oliv evo, sale pepe, peperoncino, prezzemolo
Zuppa dle Rifugio
Patate, carovi, sedma, cipolla, fagioli, orzo, oliv evo, sale, pepe, prezzemolo,crostino do pane
SECONDI PIATI
Polenta con funghi e fonduta
Polenta, fungi, prezzemolo, panna, formaggio, sale
Spezzatino di cervo con polenta
Carne di cervo, vino, aroma, noce moscata, sedamo, carote, cipolle, olio evo, farina mais
Costata di manzo taglio Fiorentina alla griglia 500 grammi
Carne di manzo, sale maldom e olio evo in uscita
Brasato di Manzo ai funghi pocini
Cipolla, sedma, carote, vino rosso, Carne di manzo, Olio evo, burz, funkci porcini, sale e pepe, spezie, farina di mais
Tomahawk di maiale alla griglia con patatine
Carne di maiale, oliv evo, aromi, spezio, sale maldom in uscita
CONTORNI
Patate lese
Patate, olio, sale, curcuma
Zucchine trifolate
Zucchine, oliv evo alla'aglio, sale, pepe
Patatine fritte
Pomodori gratinati
Pomodori, sale, pepe, oliv evo, origano, pane gratuggiato, parmigano
DOLCI
Chiedere al peronale di sala
BAR
Vieni e prova le nostre specialità
COFFEE
Cappuccino Caffè Viennese Caffè del Rifugio Cioccolata
BEVANDE
Americano Negroni Spritz Aperol Mojito Gin Tonic Vodka Tonic
DOLCI
Torta di mele Torta di frutta Fagottini di mele Salame al cioccolato
MERENDA
Panini Tagliere di affettato Tagliere di formaggi della lessinia Bibite alcoliche Bibite analcoliche
EVENTS
Organizziamo eventi di musica live in tutti i week end estivi; ogni domenica pomeriggio puoi rilassarti e divertirti ascoltando musica creata da veri talenti. Durante il corso dell’anno organizziamo giornate a temi diversi (vino, formaggi, fotografie etc…). STAY IN TOUCH ON Facebook
Foto SummerLand Music Festival 2018
PřečístFoto SummerLand Music Festival 2019
PřečístInfo per Capodanno 2020
PřečístSUMMERLAND MUSIC FESTIVAL
OUR TEAM
We are a small team of people who love good food, music, art and parties.
FEDERICO
Founder & MasterChef
FAU
Founder & Executive Chef
SEVERINA
Founder & MasterBaker
MICHELA
Room Manager
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